Anforderungen der Geschäftsleitung

Die Aufgabe des Projektes ist es das Unternehmen optimal zu transformieren, was eine Ausrichtung an den Business Values des Unternehmens bedeutet.

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Business Values

Unsere Hotel-Dienstleistungen sind vom Business-to-Business Konzept geprägt, wir müssen uns nun zu einem modernen Dienstleistungs-Unternehmen entwickeln, welches den Endkunden in den Mittelpunkt stellt.

Dies bedeutet konkret: Mit Digitalisierungsideen unserer Services möchten wir den Hotelgast direkt erreichen und so das Geschäft unseres direkten Kundens, der Hotels, mitgestalten.

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Services

Wäscherei Service
	Abholung und Reinigung von Kleidung
	Abholung und Reinigung von Hotelwäsche
Lebensmittel Services
	Notfall Lieferung für Restaurant Bedarf
	Regel-Bestellung von Standardprodukten
Automaten Services
	Snack
	Getränke
Servicekräfte
	Event-Hilfen für Aufbau
	Event-Hilfen für Catering

	Wäscherei Service	Lebensmittel Services	Automaten Services	Servicekräfte
Business- und Luxus Hotels	50%	10%	30%	50%
Private Hoteliers	40%	30%	20%	40%
Jugenherbergen & Hostels	10%	60%	50%	10%

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Eure Kunden

Eure Haupt-Kunden sind Hotels, welche eine so große Nachfrage an euren Services besitzen, dass sich ein Out-Sourcing Modell für die einzelnen Bereiche lohnt. Diese Nachfrage wird geprägt, durch:

• die Anzahl an Hotels, welche zu der Kette gehören
• die Anzahl an Gästen, welche regelmäßig konsumieren
• Konsumierende Laufkundschaft der Hotels

Ihr arbeitet seit vielen Jahren mit euren Kunden zusammen und betreut die meisten sehr direkt und persönlich.

Eure Kuden lassen sich in 3 Gruppen einteilen.

	Wäscherei Service	Lebensmittel Services	Automaten Services	Servicekräfte
Business- und Luxus Hotels	50%	10%	20%	20%
Private Hoteliers	40%	20%	10%	30%
Jugenherbergen & Hostels	5%	30%	55%	10%

Business- und Luxushotels

Referenz: Marriott

Business: Immer mehr neue Hotel-Ketten konzentrieren sich auf das, was für den schnell-reisenden Gast im Mittelpunkt steht. Dies bedeutet für Hotels eine stärkere Nachfrage bei:

• 24/7 Restaurant
• Snack- und Minibars
• Wäsche- Bügelservice
• Hygiene-Sets
• Taxi-Services

Luxus: Reisen ist für viele Menschen, die sich einen gehobenen Standard leisten möchten zu einem Life-Style geworden, der zum größten Teil in Anonymität oder in gewählten Hotels stattfinden soll. Dies bedeutet eine stärkere Nachfrage durch:

• Online & anonymisierte Services auf mehr Ebenen als nur der Check-In/ Check-Out
• Individuelle, persönlich abgestimmte Erfahrungen
• “Kuratierter” Urlaub

Private Hoteliers

Referenz: Schick Hotels

Kleine Hotels oder Ketten (bis zu 8 Hotels) nutzen v.a. euren Wäscherei-Service.

Jugendherbergen & Hostels

Referenz: A&O Hostels

Die Nachfrage nach 24/Stunden Betrieb und Verfügbarkeit eurer Services steht hier im Mittelpunkt. Der Konsum von Snack und Getränke (Snack-Automaten) nimmt allerding ab.